CURSOS
Nossa equipe transfere muita experiência em aulas teóricas e práticas para os amantes do café especial
Barista
As melhores técnicas de extração e preparo de café
ou cappuccino
EM BREVE
Aprenda com quem conhece as melhores técnicas de extração de café e preparo de cappuccino. É a sua chance de se tornar um profissional do ramo ou um Coffee Love entendido no assunto! Este curso lhe concede o Certificado de Barista e abrange 4 módulos teóricos e práticos.
Torra
Revele, explore, controle, descubra. Transforme o
café através da torra.
EM BREVE
Entenda todos os fundamentos da torra: processo; transformações; estrutura do café verde e torrado; e a química do processo. Adquira o conhecimento sobre os vários tipos de equipamentos, incluindo a operação e manutenção dos mesmos.
Latte Art
A decoração do café: corações, tulipas e rosettas transbordando emoções.
EM BREVE
A apresentação vai além da beleza: agrega qualidade e valor às bebidas. Nesse curso, demonstramos as técnicas de “Latte Art” estimulando o desenvolvimento de técnicas de vaporização do leite e transmitindo métodos de decoração das bebidas na xícara
Conheça o roteiro completo:
Do cultivo ao Conhecimento
Venha vivenciar todo o processo que percorremos para fazer do Latitude 13 um café especial. Possuímos toda a estrutura e equipamentos de ponta adequados para facilitar a aprendizagem. Encontre um ambiente onde se seleciona, torra, prepara e serve café especial, além de aprender com profissionais do mercado.